NovinkyReceptySnídaně

Zapečené žampiony s vejci

I když houby v jídle miluji, tak nepatřím zrovna mezi velké houbaře. Takže buď nám houbičky někdo přinese a nebo si koupím v obchodě. Tentokrát jsem pro vás připravila skvělou snídani, nebo večeři, to už nechám na vás. Já miluji, takové ty víkendové brunchové snídaně, kdy snídám později a připravím si pořádnou dobrotu, jak to bývá na dovolené v hotelu. Myslím, že vajíčka má rád skoro každý, tak jsem pro vás připravila podzimní recept – zapečená vajíčka s rozmarýnem a žampiony. Je to velká dobrota, tak vyzkoušejte a napište, jak vám chutnalo.

Postup přípravy:

1. Očistíme žampiony, šalotku oloupeme, nakrájíme na měsíčky, rozmarýn nasekáme nadrobno.
2. Ve velkém hlubokém hrnci osmažíme na olivovém oleji šalotku, přidáme očištěné žampiony, rozmarýn, sůl a pepř a opékáme na mírném plameni asi 10 minut do měkka.
3. Do pánve pak rozklepeme všechna vejce, přiklopíme pokličkou a stáhneme teplotu.
4. Pro propečený žloutek vaříme 10 minut, pro tekutý stačí 5 minut.