Dezerty

Valentýnské čoko-jahodové bonbony

Tak hurá, konečně jsem se rozhoupala a připravila pro vás první raw čokoládu. A když je zrovna ten Valentýn, možná recept oceníte ještě víc. Zdravé čoko-jahodové bonbonky budou skvělým dárkem pro vaše miláčky.

Určitě si taky vzpomínáte na fenomenální film Pelíšky a nesmrtelnou hlášku: “Největší radost udělá dárek, který člověk sám vyrobí pro toho druhého. Z lásky.”. Tato sladká neřest navíc vašemu tělu prospěje. Vyzkoušejte recept, užijte se svátek lásky a zamilujte se do zdravé čokolády, stejně jako já:)

Co obsahuje raw čokoláda?

Zázračné kakaové boby – základní stavební kámen na výrobu čokolády. Obsahují živiny, enzymy, bílkoviny, sacharidy, minerály jako fosfor, magnesium, a taky mnoho vitamínů. Tato čokoláda je prostě zdravá, neobsahuje bílý cukr a mléčné produkty a naše tělo ví, jak ji nejlépe zpracovat a využít skvělé látky i pro naši mysl. Jde tedy zase o superpotravinu a této čokolády se prostě nepřejíte, tělo si nejlépe samo řekne, kdy má dost.

Kakaové máslo – je čistý tuk z kakaových bobů, které pochází přímo ze stromu kakaovníku. Získává se speciálním drcením. To navíc probíhá při nízké teplotě, která uchovává životně důležité enzymy a živiny.

Postup přípravy:

1. Do vodní lázně s teplou vodou cca 42 stupňů, vložím misku s hoblinami kakaového másla a nechám rozpustit.
2. Přidám kakaový prášek a opatrně promíchávám v lázni. Dávám si pozor, aby se nedostala ani kapka vody do horké čokolády, ta by se pak srazila.
3. Dosladím medem nebo datlovým sirupem.
4. Do formiček na led vložím kousky ovoce nebo oříšky, přeliji čokoládou a nechám ztuhnout v lednici.