Kelímkový fit koláč s jablky
Dlouho už tu nebylo něco sladkého a zdravého. Možná už jste si všimli, že strašně ráda překopávám některé klasické recepty na zdravější. A tak tomu bude i tentokrát. Od dětství jsem milovala máminu jogurtovou buchtu. Kdo by to neznal, tak jednoduchý a rychlý recept – kelímek jogurtu, kelímek mouky, kelímek cukru, ovoce, drobenka a hotovo. Tak některým ingrediencím už pro mě odzvonilo, ale dostala jsem na podobný koláč chuť a tak jsem vymyslela zdravou alternativu. A pozor řekla bych, že pro fitnesáky úplně ideálně, protože neobsahuje skoro žádný cukr, zdravou kokosovou a pohankovou mouku, ale hlavně je plný proteinu, protože základ je cottage sýr. Tak vyzkoušejte a pošlete fotku, jak vám chutnalo.
Suroviny
1 cottage (Billa)
1 jogurt bílý s bifidokulturou (Billa)
2 kelímky cottage kokosové mouky
1 kelímek jogurt bílý pohankové mouky
2 lžíce agáve sirupu (Billa)
2 vejce
3 jablka Jonagold ( Billa z české farmy)
1 lžička skořice
špetka vanilkového lusku
1/2 balíčku prášku do pečiva bez fosfátů
Drobenka
40g másla
60g kokosové mouky
1 lžíce agáve sirupu
Postup přípravy:
- Do mísy jsem vyklopte cottage sýr, jogurt, přidejte vanilku, agáve sirup a rozmixujte týčovým mixérem na jemný krém.
- Přimíchejte dva cottage kelímky kokosové mouky, jeden kelímek od jogurtu pohankové mouky, prášek do pečiva a dvě vejce. Vyšlehejte hladké těsto a následně nalijte do vymazané a vysypané formy na pečení.
- Jablka jsem nastrouhala na struhadle na hrubo, přidám skořici, pokud jsou pro vás jablka málo sladká přisladím agáve sirupem a rozložím je po celé ploše koláče.
- Posypu drobenkou, kterou si připravím prohnětením 60g kokosové mouky, 40g másla a 1 lžící agávového sirupu.
- Koláč dám do předehřáté trouby na 180 stupňů a peču přibližně 40-45 minut.
